L’antica e profonda intersezione tra la vita dell’uomo (vedi: Storia dell’apicoltura) e quella delle api, fa si che tutti noi conosciamo bene i loro prodotti principali: cera, miele (miele di melata), pappa reale, polline, propolis. Per pochi intimi resta il veleno.

Già più complessa e quindi poco conosciuta, è la dinamica di produzione che potrete approfondire nelle pagine riassunte a lato.

Per sommi capi divideremo i prodotti in raccolti: polline, miele, melata, propolis ed elaborati: pappa reale, cera, veleno.

In special modo il miele, la melata, il polline ed il propolis, dipendono assai dalla zona di produzione e quindi dalle piante da cui si originano. La Carnia ci aiuta a lavorare con alta qualità.